东方美食必须严格执行加热规范

钢在加热过程中产生的内应力,按其形成的原因可分为热应力和组织应力。接下来我们来了解一下热应力以及组织应力的生成原因和说明。 热应力的生成原因:坯料在加热过程中,由于......

  钢在加热过程中产生的内应力,按其形成的原因可分为热应力和组织应力。接下来我们来了解一下热应力以及组织应力的生成原因和说明。

  热应力的生成原因:坯料在加热过程中,由于表面温度高于中心温度而出现温差,引起外层和心部的膨胀不均匀,从而产生的内应力为热应力若热应力超过金属的抗拉强度,东方美食便会导致金属开裂。

  热应力的说明:热应力的大小与金属的性质、截面温差有关,而截面温差取决于金属的导温性、截面尺寸和加热速度若金属导温性差、截面尺寸大、加热速度快,则温差大,热应力也大。反之热应力就小。要指出钢料在室温至500℃-550℃范围内的弹性状态时,开裂可能最大。

  组织应力的生成原因:具有相变的金属,在加热过程中,由于相变前后组织的比容发生变化,以及金属的表层与心部不同时发生相变,这样引起的内应力为组织应力。

  组织应力的说明:组织应力在增大比容的转变区受压应力,东方美食减小比容的转变区受拉应力当组织应力过大时,与热应力叠加的结果可能导致金属破裂,因此,必须严格执行加热规范。

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